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Era injusto no haber hablado todavía de este sitio: lo conocí gracias al blog de Manolo Manosalbas (pincha aquí) y al libro (aquí) que hizo junto a José Ballester, el cerebro de Macuro. Lo primero que me sorprendió fue no haber tenido noticias hasta entonces de este lugar, y también la conjunción de arte y gastronomía en un mismo espacio (José es el artista que ha pintado los cuadros de su bar, la decoración, el diseño de las tarjetas, hace fotografía, organiza exposiciones,...). Julio y yo devorábamos embelesados las fotografías del libro, que por cierto quedó tercero en el concurso internacional Gourmand Cookbook Awards, en la categoría de mejor cocina local. Cuando fuimos por primera vez devoramos la comida igual de embelesados. Me encanta la fusión de comida venezolana y española, el ambiente, el trato amabilísimo de todo el mundo..., ¡y su tartar de salmón me vuelve loca!
English version: It was unfair to not have talked about this place yet: I knew about it thanks to Manolo Manosalbas's blog (click here), and thanks to the book he made with José Ballester, Macuro's brain. First of all, I was surprised by the lack of info I had about this place, and also the conjuction of art and gastronomy in the same place (José is the artist of every painting of Macuro, he has made the decoration, the design of the business cards, he's also a photographer, organizes exhibitions,...). Julio and I used to devour the photographs of the book, that was third in the international Gourmand Cookbook Awards, best local cuisine category. When we first visited Macuro we devoured every plate, totally spellbound. I love the venezuelan-spanish fusion, the atmosphere, the pleasant manners of the waiters,... and their salmon tartar is my favorite!

5 comentarios

  1. no tenía que haber visto tu entrada a estas horas, dios mio que hambre...
    gracias por pasarte por nuestro blog:)
    xx

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  2. Ays que hambre me acaba de entrar nena jajajaja. ¿Como estas?

    Al final no pudo ser lo del canal, pero mira!!

    http://coletas-rebeldes.blogspot.com/

    Seguimos!!

    UN BESAZO!!

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  3. todo tiene una pinta buenísima! a ver si me llevas un día...
    ana

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  4. mmmmmmmm....No lo conocía!!y..me encanta(por lo menos a simple vista)!!lo pruebo después de Semana Santa y te digo lo que me ha parecido,ok???
    bessis!!DE RAZA!!

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