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¡Ajá!, creo haber captado vuestra atención con la primera foto. Intento repartir las entradas a lo largo de la semana ordenadamente y por eso estoy desde el sábado en estado de ansiedad por enseñaros esto. Por la mañana había estado buscando chocolaterías en Sevilla y casi de casualidad fuimos a visitar Ocumare, porque no la conocíamos. Ahora me siento como si hubiese entrado en otra dimensión. Olvidad el Ferrero Roché, la tableta Nestlé, Cadbury o incluso la taza de chocolate caliente (podéis volver a recordar cuando cerréis la ventana): esto es chocolate de verdad. Es un local muy pequeño escondido en calle Carmen (y muy bonito también) en el que se toman todo el tiempo que haga falta para explicarte qué se hace allí. Me gustaría poder contarlo todo pero me perdería la merienda, así que simplemente os digo que José (el artista detrás de todo esto) es el hombre que más sabe de chocolate del mundo (hasta ahora creía que yo era esa persona pero después de ir a Ocumare he abandonado humildemente esa idea.). Nunca había probado una mousse de chocolate como la de la primera foto, la espuma de porcelana.
English version: Aha!, I think I've captured your interest with the first pic. I try to tidily distribute posts along the week, and that's why I was suffering anxiety since last saturday for sharing this with you. Saturday morning I had been looking for chocolate stores in Seville and by chance we went to visit Ocumare, a place we didn't know. Now I feel like I've entered the fourth dimension. Forget about Ferrero Roché, Nestlé, Cadbury or even hot chocolate (you can remember again once you close this window): this is real chocolate. It's a small place, hidden in Carmen street (and very nice too) in which they will take the time to explain everything about what they do. I wish I could tell you everything but I would miss the 6pm snack, so I'll simply say that José (the artist behind) is the man who knows most about chocolate (I thought that person was me, but after visiting Ocumare I've humbly abandoned that idea). I had never ever tried a mousse like the one of the first pic, called porcelain foam.

11 comentarios

  1. si son tan ricos como se ven deben ser realmente deliciosos!!! besos

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  2. This chocolate mousse looks like a work of art, so beautiful!
    I've actually had a home made chocolate mousse today. It's a bit tricky to get the right consistency, but the result is so worth trying!

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  3. vaya pinta tiene eso! mmm
    un beso preciosa

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  4. OMG! These pictures looks like food is really great! I want them!:)

    follow me? I'll be very happy if you do it!Thank you so much!
    www.cipollainspiration.blogspot.com

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  5. woww q riquisimoooo!!! jaja no me puedo quedar con las ganass!! =)
    besos Caroline

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  6. im pretty much obsessed with choco;-( ahhh looks delicious.

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  7. hola wapixima :D
    me alegro de que pasaras por mi blog, porque el tuyo es... genial y me quedo :D tienes una nueva seguidora
    y el video de la entrada anterior genial, animo con el proyecto
    muuuuuuuuuuuuuuaaa

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  8. que pinta mas deliciosa!! con esta guía gourmet de sevilla que nos propones, toy deseandito hacer una escapada y conocer todos estos sitios. llevo un tiempo ausente pero ya me he empapado de tus últimas actualizacioens, el video me ha parecido genial, estás radiante y la blusa naranja muy bonita, me ha sorprendido verte un color tan llamativo... un beszao martina!!

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  9. Me apetece meterme dentro de el, y luego comermelo jaja..
    menudas fotos

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  10. que apetecible !! mmmmmmm

    http://13vanillacandles.blogspot.com/

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